劉漢元：健康成長(zhǎng)中覓財(cái)富
2006-01-18
作者：《華西都市報(bào)》
在食品質(zhì)量受到高度重視的2005年，長(zhǎng)期在水產(chǎn)這一傳統(tǒng)行業(yè)堅(jiān)持專業(yè)化創(chuàng)新的通威集團(tuán)，積極整合出可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，以10億巨資打造綠色無公害魚的大旗，重樹食品安全的公眾信心，這在民營(yíng)企業(yè)界可謂獨(dú)樹一幟。
在這一謀略的背后，被譽(yù)為“中國(guó)商界常青樹”的通威集團(tuán)總裁劉漢元有著怎樣的布局？昨天，記者在通威集團(tuán)總部與劉漢元展開了對(duì)話。
做世界級(jí)健康安全食品供應(yīng)商
記者：以10億巨資打造綠色無公害通威魚，你的基本出發(fā)點(diǎn)是什么？
劉總：2005年，我們的市場(chǎng)份額約占到水產(chǎn)飼料全行業(yè)的15%，在重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)上要占到20%到30%，甚至更高。從消費(fèi)角度來看，老百姓對(duì)于健康安全的食品都有需求。吃什么東西才安全，在哪里才能買到安全的東西，這已是讓我們大多數(shù)人頭疼的問題。
因此，通威作為這個(gè)行業(yè)的龍頭企業(yè)，完全可以打造一個(gè)讓消費(fèi)群體放心的品牌以及相應(yīng)產(chǎn)品。所以自然而然我們就順應(yīng)需求強(qiáng)勢(shì)推出通威魚，從養(yǎng)殖環(huán)境、魚種、飼料、用藥各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全國(guó)性的覆蓋，然后在市場(chǎng)上推出一種讓消費(fèi)者完全放心的產(chǎn)品。
我預(yù)計(jì)，在肉食品中，中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)量的上升幅度會(huì)大大超過其他肉類。尤其是在歐美這些發(fā)達(dá)國(guó)家，面臨著健康飲食結(jié)構(gòu)大幅調(diào)整的問題，我們經(jīng)常開玩笑說，現(xiàn)在一些男同胞、女同胞的腰圍已超過了褲長(zhǎng)，對(duì)于這個(gè)問題，除了用其他減肥辦法，我們認(rèn)為最好是從健康食品這個(gè)角度來解決。如果把我們經(jīng)常吃的雞排、牛排改為吃魚排，則可以解決很多營(yíng)養(yǎng)不平衡造成的問題。對(duì)企業(yè)來說，在滿足這種需要的同時(shí)，也是一個(gè)很大的商機(jī)。
記者：通威魚的市場(chǎng)增長(zhǎng)前景如何？
劉總：一些陸生生物帶給人的共患疾病已陸續(xù)出現(xiàn)，有些是歷史上有的，有些是現(xiàn)在更加突出的，如禽流感、口蹄疫等疾病。但是魚生活在水里面，屬于變溫動(dòng)物，生存環(huán)境和遺傳特性有很大的差異，因此，人魚共患的疾病非常少見，因此從食品的這種交叉感染的角度來說，它的安全性就更高。認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，未來魚的消費(fèi)量將有很大的上升空間。
再一個(gè)呢，在行業(yè)里面你能做出一個(gè)安全品牌，真正建立大家的信心，你的市場(chǎng)份額就會(huì)明顯上升，因此我們認(rèn)為這個(gè)上升的幅度應(yīng)該會(huì)很大，理想情況下可以做到成倍的上升。目前整個(gè)國(guó)內(nèi)海水、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量是3000萬噸，行業(yè)每年增幅在15%左右，這是行業(yè)的整體速度，而我們每年將增長(zhǎng)30%到50%，這是未來幾年都可以達(dá)到的目標(biāo)。
記者：在國(guó)際上能做到什么樣的地位？劉總：全世界水產(chǎn)品總產(chǎn)量的36%左右來自中國(guó)，這樣一個(gè)背景奠定了中國(guó)作為世界水產(chǎn)大國(guó)的地位。如果我們能真正把安全的問題做好，把規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的問題做好，把國(guó)際貿(mào)易的問題做好，世界級(jí)的水產(chǎn)安全食品供應(yīng)商，將只能產(chǎn)生在中國(guó)。
去年我估計(jì)，到2010年甚至2015年的時(shí)候，通威在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)能做到30%，國(guó)際市場(chǎng)看能不能做到5%到10%，我們有5年時(shí)間的寬限，跑得快的話，2010年就實(shí)現(xiàn)，跑得慢就可能到2015年。
記者：我們已經(jīng)看到去年通威在四川水域建立了50萬畝的無公害魚養(yǎng)殖基地，今年通威還要到北京、上海、廣東、武漢等地大量擴(kuò)展養(yǎng)殖水資源，每個(gè)地方要達(dá)到10萬畝。在這一過程中，政府給了什么樣的支持？
劉總：其實(shí)各個(gè)省的政府都比較關(guān)心兩個(gè)問題，一是城市居民的食品消費(fèi)安全問題；另一個(gè)是“三農(nóng)”的農(nóng)民增收問題，相關(guān)部門對(duì)這些方面都非常重視和支持。而我們所參與和要做的這些工作，將嚴(yán)格按照政府引導(dǎo)、企業(yè)承辦、市場(chǎng)化機(jī)制運(yùn)作的模式，并將為相關(guān)問題的解決作出我們自己的貢獻(xiàn)。
我們的基本方式就是做“公司+農(nóng)戶”的共同體，最后打造一個(gè)健康、安全的水產(chǎn)品牌，前期主要就是對(duì)市場(chǎng)客戶進(jìn)行全方位的服務(wù)，最后就是把他們的產(chǎn)品以最高的附加值推向市場(chǎng)。讓老百姓買到一種安全放心的東西，我們?cè)谥虚g起到一個(gè)組織者和牽引者的作用。本身對(duì)農(nóng)村來說，就是解決他們的收入和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的問題，對(duì)于城市居民來說，解決了他們最擔(dān)心的食品安全問題。所以這對(duì)企業(yè)是一種商機(jī)，對(duì)社會(huì)是一種進(jìn)步的表現(xiàn)，然后對(duì)政府來說，正是想解決的一件大事。
在這個(gè)過程中，對(duì)我們來說，第一就是品牌要做得快；第二是品牌要做得好；第三就是品牌要做得大，大、快、好。在行業(yè)里迅速建立起一種領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值和財(cái)富
記者：商界有句名言，說可口可樂的廠房哪怕被一把火燒光了，憑借配方和品牌，它就能東山再起。同樣的，通威在研發(fā)的創(chuàng)新和品牌的鑄造上也有著二十多年的功力，你的經(jīng)驗(yàn)是什么？
劉總：一個(gè)好的企業(yè)，很大程度上是因?yàn)樾抛u(yù)而存在的，在這種情況下來講，有了一個(gè)品牌，再加上他的配方，無論什么時(shí)候重新再來，都沒有問題。從我們來講，不管有沒有人來檢測(cè)，都能始終如一給大家有保障的產(chǎn)品，這就是打造一個(gè)真正的金字招牌。
一直以來，“誠(chéng)信正一”和帶給客戶最大價(jià)值的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，讓我們很多客戶嘗到了甜頭。這么多年來客戶始終對(duì)我們高度認(rèn)同，可以用高度忠誠(chéng)來概括。我們經(jīng)常說，只有客戶成長(zhǎng)了，我們才能成長(zhǎng)。如果因?yàn)橛辛诵驴蛻舳鴴伒衾峡蛻簦@樣的公司永遠(yuǎn)都是個(gè)游擊隊(duì)員。
所以今年我們提出了“全國(guó)萬家重點(diǎn)客戶共同成長(zhǎng)計(jì)劃”。對(duì)客戶而言，你的服務(wù)不是賣狗皮膏藥，而是真正帶給他價(jià)值，給他真正解決問題，讓經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶能夠獲得更好的效益，能夠成長(zhǎng)得更快，最后他們成長(zhǎng)了，我們也就同步成長(zhǎng)了。
記者：最早和通威一起成長(zhǎng)的飼料經(jīng)銷商，是不是已經(jīng)產(chǎn)生了一批千萬、百萬富翁？
劉總：身價(jià)達(dá)百萬、千萬的現(xiàn)在有一大堆了，只是這個(gè)具體數(shù)字很難統(tǒng)計(jì)，四川大的比較少一點(diǎn)。因?yàn)槭袌?chǎng)相對(duì)比較分散，而像浙江一些地方規(guī)模比較集中的，一個(gè)客戶可能相當(dāng)于這邊十個(gè)二十個(gè)客戶。這邊一個(gè)客戶，5畝、20畝算大的了，而其他地方往往是500畝、1000畝、幾千畝，有些客戶一年就有一二百萬的利潤(rùn)。
記者：現(xiàn)在跟著通威賣魚同樣是一條致富的捷徑？
劉總：我當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)的500塊錢相當(dāng)于現(xiàn)在五到六千元的購買力吧。你想一想，如果你5000塊錢做通威魚的話，你其實(shí)可以拉一噸魚，做個(gè)零售商，你來來回回，只要持之以恒，那你致富的機(jī)會(huì)就比我們當(dāng)年還要快。
記者：在配方的科技創(chuàng)新方面通威有什么突破？
劉總：對(duì)于通威魚，我們有幾十項(xiàng)指標(biāo)的約定，包括了口感。任何一條通威魚你拿回去，泥腥味和雜物都不會(huì)吃到，如果吃到，就是這條魚不合格。我們的產(chǎn)品最終要做到這樣一點(diǎn)，就是和天然魚比起來，只有極為微小的口感差別，絕對(duì)不允許有其他異味的存在。
我們對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的研究，可以達(dá)到在絕對(duì)不用抗生素和任何激素的情況下，使魚的生長(zhǎng)效率處于行業(yè)里面最領(lǐng)先的水平，這點(diǎn)是很不容易的。
還有，傳統(tǒng)上認(rèn)為搞水產(chǎn)的一定要用魚粉，中國(guó)自己的魚粉生產(chǎn)量很小，每年只有幾十萬噸，而且國(guó)內(nèi)的假冒偽劣現(xiàn)象非常嚴(yán)重，使得中國(guó)占了世界魚粉貿(mào)易的30%到40%。世界魚粉行業(yè)組織認(rèn)為現(xiàn)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，對(duì)魚粉的需求量會(huì)一年一年的上升，所以他們現(xiàn)在把價(jià)格壟斷在那個(gè)地方，居高不下，前段時(shí)間又提高了50美元/噸，一點(diǎn)道理都沒有。
上次在上海舉辦的世界魚粉行業(yè)大會(huì)上，我提醒他們，通威在技術(shù)上已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，70%到80%的產(chǎn)品可以一點(diǎn)魚粉都不用，最終我們是想95%以上的產(chǎn)品都不用魚粉，來達(dá)到類似或者相近的生產(chǎn)效果。那天他們聽了之后，有一部分人終于相信了通威在行業(yè)里面的這個(gè)實(shí)力。
還有像通威在成都修建的水產(chǎn)科技園，我們花了巨資去做魚類的基因測(cè)序和改良工作，現(xiàn)在也許看不出來什么，但五六年以后，這就將形成通威的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。
□采訪后記
在采訪劉漢元前，通威和譚魚頭、三只耳這兩大四川火鍋連鎖企業(yè)達(dá)成供應(yīng)合作，光是三只耳，每天在成都的銷售量就在3000公斤。劉漢元說起這事，涌起了四川企業(yè)應(yīng)當(dāng)共闖天下的豪氣，“四川企業(yè)結(jié)伴而行，走向全國(guó)，前后相得益彰，就比原來單打獨(dú)斗更加有利，對(duì)四川企業(yè)集體優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮也有好處。”
“那么多年的原始積累，我認(rèn)為做的是于社會(huì)有利、于客戶有利、與企業(yè)自身有利的一種共贏事情。”對(duì)于財(cái)富的分配，劉漢元笑言自己沒有花錢花不出去的壓力。“現(xiàn)在想的主要是在企業(yè)發(fā)展過程中，將錢合理地用于生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)。其實(shí)對(duì)于中國(guó)的企業(yè)和企業(yè)家來講，基本上都是面臨這個(gè)問題。誰說他錢多了沒地方用，或者不知道怎么用，那是他沒找準(zhǔn)在什么地方用。錢多不是說身上揣著多少錢，然后今天晚上一定要把它用掉。我是這樣理解的。”
拒絕了外界很多投資誘惑的劉漢元經(jīng)常檢討自己速度不夠快。但從另外一個(gè)角度來說，他認(rèn)為主要在企業(yè)做強(qiáng)做扎實(shí)上面做好了文章。“1983年到1990年我接觸的一批出名的商人，到現(xiàn)在這些人2/3看不到了。從這個(gè)角度來講，把企業(yè)做大做強(qiáng)，做成常青樹，無論是對(duì)企業(yè)或者社會(huì)都是負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。我常說，如果通威這樣的企業(yè)也出問題了，那全行業(yè)的企業(yè)就所剩無幾了。”
在談到企業(yè)多元化與專業(yè)化的辨證關(guān)系時(shí)，劉漢元分析得很透徹，三只雞蛋分別放三個(gè)籃子，壞了一個(gè)還有兩個(gè)。這是一種看法；或者把放雞蛋的籃子層層保護(hù)，怎么摔都摔不壞，三個(gè)雞蛋成群結(jié)隊(duì)形成規(guī)模效應(yīng)。事實(shí)上，很難說兩種觀點(diǎn)誰對(duì)誰錯(cuò)。每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者都會(huì)按自己的理解和認(rèn)同方式，去發(fā)展自己的企業(yè)。
他說，通威會(huì)一直專注自己的主業(yè)，做強(qiáng)、做大自己所擅長(zhǎng)的行業(yè)。就像杰克·韋爾奇說的，每個(gè)行業(yè)三名以后的都不要，不做第一就做第二。他說的雖然有點(diǎn)絕對(duì)，但想一想事實(shí)也是如此。在高度分工、高度品牌化以后，在第一、第二才能生存的環(huán)境下，第三、第四的企業(yè)分散得太多肯定不行。所以，集中精力做自己專長(zhǎng)的行業(yè)，要比盲目、簡(jiǎn)單的多元化好。
對(duì)于年輕人的創(chuàng)業(yè)，劉漢元告誡道，要真正找到一個(gè)切入點(diǎn)，不嫌它小，然后持之以恒，找準(zhǔn)目標(biāo)，一直堅(jiān)持下去，最后才有可能成功。“我們很多人就是沒有這種耐心。”文/圖羅曙馳
在這一謀略的背后，被譽(yù)為“中國(guó)商界常青樹”的通威集團(tuán)總裁劉漢元有著怎樣的布局？昨天，記者在通威集團(tuán)總部與劉漢元展開了對(duì)話。
做世界級(jí)健康安全食品供應(yīng)商
記者：以10億巨資打造綠色無公害通威魚，你的基本出發(fā)點(diǎn)是什么？
劉總：2005年，我們的市場(chǎng)份額約占到水產(chǎn)飼料全行業(yè)的15%，在重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)上要占到20%到30%，甚至更高。從消費(fèi)角度來看，老百姓對(duì)于健康安全的食品都有需求。吃什么東西才安全，在哪里才能買到安全的東西，這已是讓我們大多數(shù)人頭疼的問題。
因此，通威作為這個(gè)行業(yè)的龍頭企業(yè)，完全可以打造一個(gè)讓消費(fèi)群體放心的品牌以及相應(yīng)產(chǎn)品。所以自然而然我們就順應(yīng)需求強(qiáng)勢(shì)推出通威魚，從養(yǎng)殖環(huán)境、魚種、飼料、用藥各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全國(guó)性的覆蓋，然后在市場(chǎng)上推出一種讓消費(fèi)者完全放心的產(chǎn)品。
我預(yù)計(jì)，在肉食品中，中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)量的上升幅度會(huì)大大超過其他肉類。尤其是在歐美這些發(fā)達(dá)國(guó)家，面臨著健康飲食結(jié)構(gòu)大幅調(diào)整的問題，我們經(jīng)常開玩笑說，現(xiàn)在一些男同胞、女同胞的腰圍已超過了褲長(zhǎng)，對(duì)于這個(gè)問題，除了用其他減肥辦法，我們認(rèn)為最好是從健康食品這個(gè)角度來解決。如果把我們經(jīng)常吃的雞排、牛排改為吃魚排，則可以解決很多營(yíng)養(yǎng)不平衡造成的問題。對(duì)企業(yè)來說，在滿足這種需要的同時(shí)，也是一個(gè)很大的商機(jī)。
記者：通威魚的市場(chǎng)增長(zhǎng)前景如何？
劉總：一些陸生生物帶給人的共患疾病已陸續(xù)出現(xiàn)，有些是歷史上有的，有些是現(xiàn)在更加突出的，如禽流感、口蹄疫等疾病。但是魚生活在水里面，屬于變溫動(dòng)物，生存環(huán)境和遺傳特性有很大的差異，因此，人魚共患的疾病非常少見，因此從食品的這種交叉感染的角度來說，它的安全性就更高。認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，未來魚的消費(fèi)量將有很大的上升空間。
再一個(gè)呢，在行業(yè)里面你能做出一個(gè)安全品牌，真正建立大家的信心，你的市場(chǎng)份額就會(huì)明顯上升，因此我們認(rèn)為這個(gè)上升的幅度應(yīng)該會(huì)很大，理想情況下可以做到成倍的上升。目前整個(gè)國(guó)內(nèi)海水、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量是3000萬噸，行業(yè)每年增幅在15%左右，這是行業(yè)的整體速度，而我們每年將增長(zhǎng)30%到50%，這是未來幾年都可以達(dá)到的目標(biāo)。
記者：在國(guó)際上能做到什么樣的地位？劉總：全世界水產(chǎn)品總產(chǎn)量的36%左右來自中國(guó)，這樣一個(gè)背景奠定了中國(guó)作為世界水產(chǎn)大國(guó)的地位。如果我們能真正把安全的問題做好，把規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的問題做好，把國(guó)際貿(mào)易的問題做好，世界級(jí)的水產(chǎn)安全食品供應(yīng)商，將只能產(chǎn)生在中國(guó)。
去年我估計(jì)，到2010年甚至2015年的時(shí)候，通威在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)能做到30%，國(guó)際市場(chǎng)看能不能做到5%到10%，我們有5年時(shí)間的寬限，跑得快的話，2010年就實(shí)現(xiàn)，跑得慢就可能到2015年。
記者：我們已經(jīng)看到去年通威在四川水域建立了50萬畝的無公害魚養(yǎng)殖基地，今年通威還要到北京、上海、廣東、武漢等地大量擴(kuò)展養(yǎng)殖水資源，每個(gè)地方要達(dá)到10萬畝。在這一過程中，政府給了什么樣的支持？
劉總：其實(shí)各個(gè)省的政府都比較關(guān)心兩個(gè)問題，一是城市居民的食品消費(fèi)安全問題；另一個(gè)是“三農(nóng)”的農(nóng)民增收問題，相關(guān)部門對(duì)這些方面都非常重視和支持。而我們所參與和要做的這些工作，將嚴(yán)格按照政府引導(dǎo)、企業(yè)承辦、市場(chǎng)化機(jī)制運(yùn)作的模式，并將為相關(guān)問題的解決作出我們自己的貢獻(xiàn)。
我們的基本方式就是做“公司+農(nóng)戶”的共同體，最后打造一個(gè)健康、安全的水產(chǎn)品牌，前期主要就是對(duì)市場(chǎng)客戶進(jìn)行全方位的服務(wù)，最后就是把他們的產(chǎn)品以最高的附加值推向市場(chǎng)。讓老百姓買到一種安全放心的東西，我們?cè)谥虚g起到一個(gè)組織者和牽引者的作用。本身對(duì)農(nóng)村來說，就是解決他們的收入和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的問題，對(duì)于城市居民來說，解決了他們最擔(dān)心的食品安全問題。所以這對(duì)企業(yè)是一種商機(jī)，對(duì)社會(huì)是一種進(jìn)步的表現(xiàn)，然后對(duì)政府來說，正是想解決的一件大事。
在這個(gè)過程中，對(duì)我們來說，第一就是品牌要做得快；第二是品牌要做得好；第三就是品牌要做得大，大、快、好。在行業(yè)里迅速建立起一種領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值和財(cái)富
記者：商界有句名言，說可口可樂的廠房哪怕被一把火燒光了，憑借配方和品牌，它就能東山再起。同樣的，通威在研發(fā)的創(chuàng)新和品牌的鑄造上也有著二十多年的功力，你的經(jīng)驗(yàn)是什么？
劉總：一個(gè)好的企業(yè)，很大程度上是因?yàn)樾抛u(yù)而存在的，在這種情況下來講，有了一個(gè)品牌，再加上他的配方，無論什么時(shí)候重新再來，都沒有問題。從我們來講，不管有沒有人來檢測(cè)，都能始終如一給大家有保障的產(chǎn)品，這就是打造一個(gè)真正的金字招牌。
一直以來，“誠(chéng)信正一”和帶給客戶最大價(jià)值的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，讓我們很多客戶嘗到了甜頭。這么多年來客戶始終對(duì)我們高度認(rèn)同，可以用高度忠誠(chéng)來概括。我們經(jīng)常說，只有客戶成長(zhǎng)了，我們才能成長(zhǎng)。如果因?yàn)橛辛诵驴蛻舳鴴伒衾峡蛻簦@樣的公司永遠(yuǎn)都是個(gè)游擊隊(duì)員。
所以今年我們提出了“全國(guó)萬家重點(diǎn)客戶共同成長(zhǎng)計(jì)劃”。對(duì)客戶而言，你的服務(wù)不是賣狗皮膏藥，而是真正帶給他價(jià)值，給他真正解決問題，讓經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶能夠獲得更好的效益，能夠成長(zhǎng)得更快，最后他們成長(zhǎng)了，我們也就同步成長(zhǎng)了。
記者：最早和通威一起成長(zhǎng)的飼料經(jīng)銷商，是不是已經(jīng)產(chǎn)生了一批千萬、百萬富翁？
劉總：身價(jià)達(dá)百萬、千萬的現(xiàn)在有一大堆了，只是這個(gè)具體數(shù)字很難統(tǒng)計(jì)，四川大的比較少一點(diǎn)。因?yàn)槭袌?chǎng)相對(duì)比較分散，而像浙江一些地方規(guī)模比較集中的，一個(gè)客戶可能相當(dāng)于這邊十個(gè)二十個(gè)客戶。這邊一個(gè)客戶，5畝、20畝算大的了，而其他地方往往是500畝、1000畝、幾千畝，有些客戶一年就有一二百萬的利潤(rùn)。
記者：現(xiàn)在跟著通威賣魚同樣是一條致富的捷徑？
劉總：我當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)的500塊錢相當(dāng)于現(xiàn)在五到六千元的購買力吧。你想一想，如果你5000塊錢做通威魚的話，你其實(shí)可以拉一噸魚，做個(gè)零售商，你來來回回，只要持之以恒，那你致富的機(jī)會(huì)就比我們當(dāng)年還要快。
記者：在配方的科技創(chuàng)新方面通威有什么突破？
劉總：對(duì)于通威魚，我們有幾十項(xiàng)指標(biāo)的約定，包括了口感。任何一條通威魚你拿回去，泥腥味和雜物都不會(huì)吃到，如果吃到，就是這條魚不合格。我們的產(chǎn)品最終要做到這樣一點(diǎn)，就是和天然魚比起來，只有極為微小的口感差別，絕對(duì)不允許有其他異味的存在。
我們對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的研究，可以達(dá)到在絕對(duì)不用抗生素和任何激素的情況下，使魚的生長(zhǎng)效率處于行業(yè)里面最領(lǐng)先的水平，這點(diǎn)是很不容易的。
還有，傳統(tǒng)上認(rèn)為搞水產(chǎn)的一定要用魚粉，中國(guó)自己的魚粉生產(chǎn)量很小，每年只有幾十萬噸，而且國(guó)內(nèi)的假冒偽劣現(xiàn)象非常嚴(yán)重，使得中國(guó)占了世界魚粉貿(mào)易的30%到40%。世界魚粉行業(yè)組織認(rèn)為現(xiàn)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，對(duì)魚粉的需求量會(huì)一年一年的上升，所以他們現(xiàn)在把價(jià)格壟斷在那個(gè)地方，居高不下，前段時(shí)間又提高了50美元/噸，一點(diǎn)道理都沒有。
上次在上海舉辦的世界魚粉行業(yè)大會(huì)上，我提醒他們，通威在技術(shù)上已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，70%到80%的產(chǎn)品可以一點(diǎn)魚粉都不用，最終我們是想95%以上的產(chǎn)品都不用魚粉，來達(dá)到類似或者相近的生產(chǎn)效果。那天他們聽了之后，有一部分人終于相信了通威在行業(yè)里面的這個(gè)實(shí)力。
還有像通威在成都修建的水產(chǎn)科技園，我們花了巨資去做魚類的基因測(cè)序和改良工作，現(xiàn)在也許看不出來什么，但五六年以后，這就將形成通威的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。
□采訪后記
在采訪劉漢元前，通威和譚魚頭、三只耳這兩大四川火鍋連鎖企業(yè)達(dá)成供應(yīng)合作，光是三只耳，每天在成都的銷售量就在3000公斤。劉漢元說起這事，涌起了四川企業(yè)應(yīng)當(dāng)共闖天下的豪氣，“四川企業(yè)結(jié)伴而行，走向全國(guó)，前后相得益彰，就比原來單打獨(dú)斗更加有利，對(duì)四川企業(yè)集體優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮也有好處。”
“那么多年的原始積累，我認(rèn)為做的是于社會(huì)有利、于客戶有利、與企業(yè)自身有利的一種共贏事情。”對(duì)于財(cái)富的分配，劉漢元笑言自己沒有花錢花不出去的壓力。“現(xiàn)在想的主要是在企業(yè)發(fā)展過程中，將錢合理地用于生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)。其實(shí)對(duì)于中國(guó)的企業(yè)和企業(yè)家來講，基本上都是面臨這個(gè)問題。誰說他錢多了沒地方用，或者不知道怎么用，那是他沒找準(zhǔn)在什么地方用。錢多不是說身上揣著多少錢，然后今天晚上一定要把它用掉。我是這樣理解的。”
拒絕了外界很多投資誘惑的劉漢元經(jīng)常檢討自己速度不夠快。但從另外一個(gè)角度來說，他認(rèn)為主要在企業(yè)做強(qiáng)做扎實(shí)上面做好了文章。“1983年到1990年我接觸的一批出名的商人，到現(xiàn)在這些人2/3看不到了。從這個(gè)角度來講，把企業(yè)做大做強(qiáng)，做成常青樹，無論是對(duì)企業(yè)或者社會(huì)都是負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。我常說，如果通威這樣的企業(yè)也出問題了，那全行業(yè)的企業(yè)就所剩無幾了。”
在談到企業(yè)多元化與專業(yè)化的辨證關(guān)系時(shí)，劉漢元分析得很透徹，三只雞蛋分別放三個(gè)籃子，壞了一個(gè)還有兩個(gè)。這是一種看法；或者把放雞蛋的籃子層層保護(hù)，怎么摔都摔不壞，三個(gè)雞蛋成群結(jié)隊(duì)形成規(guī)模效應(yīng)。事實(shí)上，很難說兩種觀點(diǎn)誰對(duì)誰錯(cuò)。每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者都會(huì)按自己的理解和認(rèn)同方式，去發(fā)展自己的企業(yè)。
他說，通威會(huì)一直專注自己的主業(yè)，做強(qiáng)、做大自己所擅長(zhǎng)的行業(yè)。就像杰克·韋爾奇說的，每個(gè)行業(yè)三名以后的都不要，不做第一就做第二。他說的雖然有點(diǎn)絕對(duì)，但想一想事實(shí)也是如此。在高度分工、高度品牌化以后，在第一、第二才能生存的環(huán)境下，第三、第四的企業(yè)分散得太多肯定不行。所以，集中精力做自己專長(zhǎng)的行業(yè)，要比盲目、簡(jiǎn)單的多元化好。
對(duì)于年輕人的創(chuàng)業(yè)，劉漢元告誡道，要真正找到一個(gè)切入點(diǎn)，不嫌它小，然后持之以恒，找準(zhǔn)目標(biāo)，一直堅(jiān)持下去，最后才有可能成功。“我們很多人就是沒有這種耐心。”文/圖羅曙馳
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